den enda länken som man kan fastställa mellan så olika djur som snigeln och grodan, det är att de är båda två förknippade med den franska matlagningskonsten, både genom sitt raffinemang och sin säregenhet (underlighet). Av grodan är endast låren avsmakade. Man steker dem med panering, salt och lök. Grodornas innerben är lika fina/tunna som fiskben och man måste vara försiktig att inte svälja dem. Vad gäller sniglarna, en typiskt gastronomisk maträtt från landskapet Bourgogne så kräver det mest utarbetade receptet mer än 8 dagars förberedelse/tillagning, sedan steker man dem i en stekpanna med persiljesmör. Det är egentligen framförallt de förbipasserande turisterna i Frankrike som önskar testa grodor eller sniglar eftersom att fransmännen snarare äter dem väldigt sällan. Iden att äta så exotiska djur verkar opassande för många av dem och det är sant att priserna som används på restauranger som föreslår dessa (djur) avskräcker lite. Trots detta måste man erkänna att dessa groddjur och snäckdjur har lyckats att beskriva den franska matlagningskonsten på ett anmärkningsvärt sätt.