Restauration rapide

Structure du questionnaire :

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Q1.A quelle fréquence vous rendez-vous dans un restaurant rapide (fast food, saladerie, bar à fruits, sandwicherie) ?

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· Si le répondant ne va jamais au fast food, le répondant est redirigé vers la conclusion

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Q2.Quel est votre budget moyen dans ce restaurant rapide ?

Q3.Qu’aimeriez-vous trouver davantage dans un restaurant rapide ?

(2 réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Plus de qualité (produits bio, issus du commerce équitable)
	Une ambiance zen, propice à l’évasion
	Des produits plus diététiques
	Plus de services : magazines tendances, accès à Internet…
	Plus de choix de plats ou menus
	Des plats exotiques (asiatiques, indiens, mexicains…)

Q4.Avez-vous déjà mangé indien ?

	Oui et j’ai adoré
	Oui mais j’ai été déçu(e) (trop cher)
	Oui j’ai été déçu(e) (trop gras, riche)
	Non, je n’aime pas la cuisine exotique
	Non, je n’ai pas eu encore l’occasion d’essayer
	Je ne connais pas

Q5.Dans un restaurant, si vous avez le choix entre des plats traditionnels et exotiques, que commanderiez-vous ?

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Plutôt un plat traditionnel car je n’aime pas la cuisine exotique
	Plutôt un plat traditionnel car je préfère laisser les autres tester le plat exotique avant moi et me le recommander ensuite ou non
	Plutôt un plat exotique car j’adore essayer de nouvelles saveurs
	Plutôt un plat exotique car les photos avaient l’air appétissantes / le chef ou un ami m’a convaincu d’essayer

Q6.Quand vous allez dans une sandwicherie, saladerie, fast food etc… est-il important que vous consommiez sur place ?

	Oui, sinon je préfère aller ailleurs
	Oui, si c’est possible mais ce n’est pas grave sinon
	Non, je préfère manger en me baladant, faisant d’autres courses en même temps
	Non, je ramène mon déjeuner au bureau, maison, fac, lycée….

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Q7.Attendez-vous qu’un restaurant rapide soit ouvert :

(Plusieurs réponses possibles)

	En semaine le matin pour prendre un petit déjeuner ou l’encas de 11h
	En semaine pour le déjeuner
	En semaine l’après midi (entre 14h30 et 18H) pour une pause café, thé…
	En semaine le soir pour des plats à emporter au bureau ou à la maison
	Le week-end

Q8.Dans un restaurant rapide, aimez-vous tester les nouveaux plats, formules proposées par l’enseigne ?

	Oui, tout le temps
	De temps en temps pour changer de ce que je prends d’habitude chez eux
	Rarement
	Jamais

Q9.Pouvez-vous décrire en 3 mots la nourriture indienne ?

Q10.Aimeriez-vous tester des recettes végétariennes ?

(Plusieurs réponses possibles)

	Je suis végétarien(ne)
	Oui, de temps en temps pour changer
	Oui car ça me semble un mode de consommation plus sain
	Non, je préfère garder une viande ou poisson dans mon repas

Q11.Demain un fast food indien ouvre près de votre lieu de travail, domicile, fac etc..., Iriez-vous y manger ?

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